Blog Farah Sanusi

23 Apr 2017

Makan Malam Di Hotel Adya, Langkawi || Steamboat Grill Restoran Jelapang

Makan Malam Di Hotel Adya, Langkawi || Steambot Restoran Jelapang
Beberapa hari yang lepas, farah teringin sangat nak makan steamboat. Farah jenis yang kalau teringin, memang kena dapat juga benda yang teringin tu hehe. Kalau tak, sampai sudah dok terbayang-bayang. Kami dah banyak kali rancang nak pi, tapi selalu batal atas sebab-sebab tertentu.

Sebelum ni farah pernah cakap kat hubby, farah nak juga date night sekali sekala. Maklumlah, kami dua-dua bekerja. Balik rumah main dengan medina. Memang tak da masa untuk berbual dengan satu sama lain. Asyik whatsapp mana boleh. Bukan komunikasi namanya. Tapi bila nak date night mesti asyik batal, sebab farah tak sampai hati nak tinggal medina. Kesian pula bila fikir dia tak jumpa kami 8-10jam, lepas tu malam pun tak jumpa.

Tapi akhirnya kami bawa juga medina date night kali ni hehe. Apa salahnya. Tak apa lah tak dapat sembang banyak pun.

Kami pilih steamboat grill di Hotel Adya, Kuah. Sebab? Kami dah biasa datang steamboat grill disini. Tempat pula dalam bangunan dan ada penghawa dingin.  Makan steamboat kan panas. Tambah-tambah lagi bawa budak. Selesa sikit nak makan.

Steamboat grill disini adalah set. Makanan dah ditetapkan dan di hidang siap-siap. Ada orang tak suka steamboat yang dihidang dan lebih gemarkan buffet. Tak cukup katanya. Tapi bagi farah dah cukup banyak. Kami makan setiap kali pun tak habis. Mesti ada yang tertinggal, tak larat nak habiskan.

Set steamboat grill disini harganya RM35 untuk seorang.  Berbaloi dah untuk makan di hotel.

Apa yang ada dalam set steamboat grill Hotel Adya?

Ada 2 pilihan untuk sup steamboat. Tomyam atau sup ayam. Biasanya kami akan ambil tomyam. Sebab lebih ada rasa berbanding sup ayam. Tapi kali ni kami pilih sup ayam sebab medina mana boleh makan pedas hehe. Sup ayam pun sedap juga. Awalnya farah ingatkan tawar, rupanya ada rasa dan sedap juga.
Makan Malam Di Hotel Adya, Langkawi || Steambot Restoran Jelapang
Untuk gril, ada pelbagai makanan yang disediakan. Semua dah di perap siap-siap. Ada ayam, ikan, daging lembu, udang, sotong dan ketam. Udang bukan lah udang kecil, boleh tahan juga saiznya. Bahan lain seperti bebola ikan, bebola sotong, crab stick dan kek ikan pun ada.

Farah kurang gemar masakan sotong melainkan sotong celup tepung ataupun sambal sotong yang umi farah masak bila makan nasi lemak (ha, spesifik tak?) hehe. Farah cuba makan sotong gril kali ni. Rasanya ok, tak hanyir. Jadi farah boleh telan.
Makan Malam Di Hotel Adya, Langkawi || Steambot Restoran Jelapang
Selain bahan untuk gril dan bebola tadi, sayur pun ada banyak disediakan.  Banyak sangat sampai kami makan tak habis. Yang habis Cuma lobak merah sebab medina makan. Haha.

Mee kuning dan mihun pun ada disediakan. Korang cuma masukkan je ke dalam sup.
Makan Malam Di Hotel Adya, Langkawi || Steambot Restoran Jelapang
Ha, rasa macam dah banyak kan? Ada lagiii. Nasi goreng pun ada dalam set steamboat grill ni. Nasi goreng ni memang sedap gila! Licin kami makan bertiga. Sape makan paling banyak mestilah medina tak tahu lah. Hubby suapkan medina. Suka betul dia makan nasi goreng ni. Dalam nasi goreng ni ada telur hancur, kena berhati-hati sikit bila suap medina. Bimbang juga dia termakan. Alhamdulillah dia ok.
Makan Malam Di Hotel Adya, Langkawi || Steambot Restoran Jelapang
Air tak perlu order. Air kosong memang disediakan. Bila habis, waiter akan datang refill. Chinese tea pun ada memang termasuk dalam set steamboat. Farah tak minum sebab terlupa hehe.

Bila makanan dah hampir habis, waiter akan bawakan satu pinggan buah. Lupa pula nak ambil gambar. Ada 3 jenis buah. Tembikai merah, tembikai kuning dan tembikai susu. Rasanya buah ni boleh berubah mengikut keadaan.

Berbaloi atau tak makan steamboat grill Hotel Adya?


Bagi farah berbaloi-baloi. Makanan banyak dan sedap, layanan tiptop. Tempat makan pun selesa. Lepas makan, baju tak ada bau asap hehe. 

Masa akan datang kami memang akan pergi lagi ke sini melainkan bila kami dah jumpa steamboat grill yang lebih sedap dan murah.
Baca Selanjutnya »

22 Apr 2017

Kali Pertama ke Taman Permainan




Semalam hubby dan farah bercadang untuk bawa medina bermain di taman permainan. Maklumlah, medina selalu duduk dalam rumah. main pun dalam rumah. Jarang sangat main di luar. Hari tu ada juga kami nak bawa dia ke pantai. Tapi ada juga halangan yang tak dapat dielakkan.

Jadi petang semalam kami bawa juga dia ke taman permainan. Taman yang kami bawa dekat je dengan rumah. Tak sampai 15 minit. Taman yang kami pi ni dekat dengan airport Langkawi.
Pada awalnya farah ingat medina akan suka, lari sana sini. Waktu bertolak tu dah bersedia nak kejar dia haha. 
Sekali bila sampai di taman, medina takut. Takut kat ape pun farah tak tau haha. Bila letak atas tanah, nangis nak dukung. Biasanya dia suka berjalan. 
Kami tunjuk juga mainan satu-satu. Mungkin dia takut sebab tempat baru dan ramai orang. Main dengan muka ketat lah jawabnya. 
Farah rasa lepas ni kena bawa dia pi selalu untuk biasakan diri dengan taman permainan. Tapi orang kata sat lagi dah biasa sangat, nangis sebab tak nak balik rumah pulak haha. 
Nampak tak dah mula depa tangan nak suruh orang dukung hehe.

Sesi pujuk memujuk.
Ada la jugak senyum sat hihi.
Baca Selanjutnya »

21 Apr 2017

Resepi Pisang Sira

Hari tu teringin sangat nak makan pisang sira. Teringat lagi masa kecil, umi farah selalu buat pisang sira. Zaman dulu bukanlah ada pelbagai makanan macam sekarang. Snek, pencuci mulut mesti lah makanan tradisional. Zaman sekarang ni orang tahu pisang goreng cheese je hehe. 
Resepi Pisang Sira
Waktu tengah sira pisang, teringat pula pengat pisang. Ish. Dah mengidam banyak benda pulak dah haha. Semua rasa nak makan. Kalau pengat, fuuh. Pengat pisang, pengat ubi, pengat durian. Nak senaraikan tak habis ni. Semua pun farah suka. Hihi. 

Hmm. Lepas ni kena buat pengat pisang pulak.

Lepas dah berhijrah tinggal di Kedah, benda yang paling susah untuk farah adalah makanan. Cara masakan sangat berbeza. Dah la nama pun berbeza dah. Masakan kebanyakan pedas, dan tak manis (lidah farah mestilah dah biasa manis hehe). 

Bila sampai bulan puasa, mesti farah stress sebab kuih di bazar ramadhan tak manis haha. Tak boleh terima betul. Nama lagi kuih, patutnya manis lah. Kan? Tahun lepas rezeki farah jumpa makcik orang kelantan dan dia jual kuih. Horrey! Tapi makcik tu buka gerai di lewat gila. Nak beli kena tunggu dia sampai haha. Gigih kemain.

Lama-lama, dah semakin biasa dengan makanan sini. Cuma yang pedas tu tak la. Farah tak tahan pedas.

Resepi pisang sira ni tak susah. Korang tau-tau la kan. Farah tak buat resepi yang kompleks hihi. 

Pisang tu farah sarankan korang rendam dalam air kapur dulu setengah jam. Supaya nanti pisang tak cepat hancur dan ada bentuk. Waku farah buat pisang sira ni, farah tak ada air kapur. Tawakkal je lah. Akhirnya pisang lembik (walaupun dah agak). Nak ceduk dari periuk pun patah-patah.

Jadi sila rendam air kapur dulu ye.

PISANG SIRA

Bahan-bahan:
sesikat pisang - farah guna pisang besar, jadi agak-agak berapa biji ikut saiz
1 cawan air
gula
5 kuntum bunga cengkih
pewarna kuning
2 helai daun pandan - simpul

Cara-cara:
1. Ambil pisang dan belah 2. Pisang farah besar, kena bahagi dua dulu, baru dibelah dua.
2. Panaskan air, gula dan daun pandan. Biarkan sampai gula hancur dah mendidih.
3. Masukkan pewarna dan bunga cengkih.
4. Masukkan pisang. Biarkan sampai kuah pekat dan pisang berkilat.
5. Angkat dah di hidang.

Resepi Pisang Sira
Sonang ajo. Hehe. Ada orang suka makan terus waktu masih panas. Farah lebih suka sejuk. Jadi biasanya farah akan simpan dalam peti ais terlebih dahulu, esoknya barulah di makan. Sama macam bubur. Farah suka kalau bubur yang sejuk dan disimpan di dalam peti. 

Ha, ape lagi? Pi buat lekaih. Pisang sira paling senang.

Selamat mencuba!






Baca Selanjutnya »

20 Apr 2017

Testing The Cookbook || Resepi Bergedel Tauhu

Bergedel adalah salah satu makanan yang farah rasa mewah.  Sebab kalau makan di kedai, harga sebiji bergedel tu alahai mahai. Kadang-kadang saiz kecil pun dah 50 sen.
Resepi Bergedel Tauhu
Dulu masa belajar, farah ingat lagi, sebiji 50 sen di kafe universiti. Tu 3 tahun lepas. Sekarang mesti lah dah naik harga banyak.  Harga kafe dalam university dengan harga di luar pun mesti lah berbeza kan?

Farah pernah buat bergedel ayam. Senang je rupanya buat  bergedel ni. Cuma banyak langkah-langkah, mungkin sedikit leceh. Rasanya sebab tu lah mahal harganya.

Hubby suka bergedel ayam. Mungkin sebab ada kentang dan ayam. Rasa pula macam inti karipap sebab farah letak rempah kari hehe. Resepi orang lain tak tahu lah ada rempah kari atau tak.

Resepi kali ni bukan bergedel ayam, tapi bergedel tauhu. Jujur nak mengaku, farah tak tahu bergedel tauhu ni wujud haha. Ingatkan ada bergedel ayam dan daging sahaja.  Rupanya ada juga bergedel tauhu.

Jom buat Bergedel Tauhu!

BERGEDEL TAUHU
Resepi Bergedel Tauhu
Resepi asal

Bahan-bahan A:
4 keping tauhu lembut
200gm kentang - direbus dan dihancurkan
200gm udang - dibuang kulit dan dipotong kecil
2 biji cili merah
2 pokok daun bawang - dicencang halus
1 sudu makan serbuk lada hitam
1 sudu makan tepung jagung
Garam secukup rasa

Bahan-bahan B:
2 biji telur -  dipukul
Minyak masak untuk menggoreng

Cara-cara:
1. Hancurkan tauhu lembut
2. Masukkan semua bahan A ke dalam mangkuk dan gaul rata.
3. Bentukkan adunan menjadi bulat dan leper.
4. Panaskan minyak di dalam kuali.
5. Celupkan adunan di dalam telur dan gorengkan dengan api yang kecil sehingga masak.
6. Angkat dan tuskan.
7. Hidangkan dengan sos cili.

KOMEN
Resepi Bergedel Tauhu
Bergedel dalam gambar buku Nampak lebih pejal dari bergedel yang farah buat. Nampak lebih cantik dan kemas haha. Nama lagi chef yang masak kan.

Sedap! Hubby pun suka. Dia kata sedap.

Farah guna 2 biji tauhu saiz kecil dan 1 biji tauhu saiz besar sebab tauhu tak ada. Tapi farah rasa adunan jadi sedikit lembik disebabkan tauhu besar lebih lembik dari biasa. Jadi farah sarankan korang gunakan tauhu yang saiznya kecil sahaja. Jangan guna yang saiz besar.  Bila lembik, susah untuk dibentuk dan goreng.

Untuk resepi ni dapat agak banyak. Kalau makan tak habis, boleh simpan beku dulu, nanti nak makan baru panaskan semula.

Dah cuba resepi Bergedel Tauhu? Jom buat!


Selamat mencuba! 
Baca Selanjutnya »

19 Apr 2017

Testing The Cookbook || Resepi Ayam Masak Sambal Kicap

Ayam Masak Sambal Kicap
Sehari dua ni tertekan dengan suasana di tempat kerja. Ada saja yang tak kena. Farah bukan lah orang yang boleh menguruskan tekanan dengan baik. Kadang-kadang sampai termimpi-mimpi sebab fikir banyak sangat.

Bila tertekan, kualiti kerja pun berkurang. Nak kerja pun tak best. Tengok itu tak kena, tengok ini tak kena. Akhir sekali, solat sunat untuk tenangkan hati. 

Ok lah, tak mau membebel panjang-panjang. Jom buat Ayam Masak Sambal Kicap!

AYAM MASAK SAMBAL KICAP
Ayam Masak Sambal Kicap
Resepi asal
Bahan-bahan A:
500gm ayam
1 batang serai (diketuk)
5 helai daun limau purut (dikoyak)
3 sudu makan sos tomato
5 sudu makan kicap
1 labu bawang besar (dipotong gelang)
1/2 cawan minyak masak
Garam (sekiranya perlu)

Bahan-bahan B (dikisar):
20 tangkai cili kering
5 biji bawang merah
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 cawan air

Cara-cara:
1. Ayam dibuang kulit dan di potong kecil. Kemudian basuh dan tuskan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar dengan serai sehingga wangi dan garing.
3. Masukkan ayam dan kacau. Biarkan sehingga ayam lembut dan pecah minyak. 
4. Masukkan daun limau purut, sos tomato, kicap dan bawang besar yang dipotong gelang.
5. Masakkan sehingga pecah minyak.
6. Sedia dihidangkan.

KOMEN FARAH 
Ayam Masak Sambal Kicap
Ayam masak sambal kicap farah dan dalam buku tak sama. Farah punya lebih hitam dan dalam buku lebih merah. 

Rasa sangat sedap. Hubby cakap dia suka resepi ni. Jadi lepas ni kena buat lagi hehe. 

Ada daun limau purut, menambah lagi rasa dalam resepi kali ni. Biasanya farah tak letak daun limau purut. Sedap juga bila letak.

Korang dah cuba Ayam Masak Sambal Kicap? Jom masak!

Selamat mencuba!
Baca Selanjutnya »

18 Apr 2017

Testing The Cookbook || Resepi Kari Ayam

Testing The Cookbook || Kari Ayam
Dah lama farah cari resepi kari ayam yang agak pekat kuahnya. Dulu farah pernah kongsi resepi gulai ayam dalam satu entri. Resepi gulai ayam tu adalah yang farah selalu masak. Biasanya bila farah buat roti jala, farah akan masak gulai ayam tu. Tapi farah kurang gemar sebab kuah gulai ayam tu agak cair dan tak pekat. Lebih sesuai untuk makan dengan nasi putih.

Kebetulan minggu lepas, hubby minta masakkan kari ayam dalam buku ‘1 Hari 1 Resepi’.  Kuah kari yang farah masak cukup pekat. Memang sesuai kalau makan dengan roti jala ataupun untuk cicah roti dan pulut.


Jom masak Kari Ayam!

KARI AYAM
Testing The Cookbook || Kari Ayam
Resepi asal
Bahan-bahan A:
1 ekor ayam - dipotong kecil
1/2 cawan minyak masak
3 sudu makan rempah kari ayam atau daging
1 sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu makan serbuk cili atau cili kisar
2 sudu makan kerisik
2 cawan santan (1/2 biji kelapa)
4 biji kentang - dipotong 4
3 biji tomato - dipotong 4
1/2 cawan air asam jawa
garam secukupnya

Bahan-bahan B (Tumisan):
6 biji bawang merah - dihiris
4 ulas bawang putih - dihiris
2 inci halia
3 tangkai daun kari - tak letak
2 inci kulit kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga

Cara-cara:
1. Panaskan minyak dan tumis bahan tumis sehingga wangi.
2. Masukkan rempah kari, jintan manis, dan serbuk cili ataupun cili kisar yang dibancuh dengan air asam jawa. Kacau rata dan biarkan sehingga pecah minyak.
3. Masukkan ayam, kentang, santan kerisik dan garam. Biarkan mendidih sehingga ayam dan kentang empuk ataupun lembut. 
4. Perlahankan api dan masukkan tomato. Biarkan sehingga pecah minyak.
5. Hidangkan dengan nasi, roti, pulut ataupun ketupat.

KOMEN FARAH
Testing The Cookbook || Kari Ayam
Kari yang farah masak agak berbeza rupanya dengan gambar dalam buku. Mungkin sebab santan. Farah gunakan santan kotak 200ml. Chef mungkin gunakan santan perah. Santan kotak lebih pekat dari santan perah. Tapi hasilnya farah dapat kari ayam yang pekat seperti yang farah nak.

Sedap! Rasa rempah cukup. Kalau farah masak sendiri, selalu tak tahu nak masukkan rempah ape. Sebab tak berapa faham fungsi rempah.

Korang dah cuba resepi Kari Ayam? Jom buat!


Selamat mencuba!  







Untuk resepi gulai ayam cara farah, boleh baca Gulai Ayam Paling Senang.

Baca Selanjutnya »

17 Apr 2017

Jalan-jalan Cari Jubin

Hujung minggu lepas, abah bawa hubby dan farah pi pilih jubin. Ni kali pertama farah masuk kedai jubin. Kalau farah pi sorang, tengok kedai dari luar memang tak berani masuk. Nampak macam gudang sebab jubin bertimbun.
Tapi bila masuk kedai, cantik! Dinding kedai penuh dengan jubin. Rambang mata nak pilih mana satu. 

Langkah pertama nak pilih jubin, tengok harga. Hehe. Sebelum pilih saiz dan corak, kena lah tengok harga. Kang pi pilih harga mahai, duit tak dak. Farah bukan faham pun macam mana nak pilih. sebab tu lah pi dengan abah mama. Depa dah ada pengalaman pilih jubin. 
Nak pilih warna apa, kena masuk dengan warna cat dinding rumah nanti. Aduss. Warna dinding pun tak buat keputusan lagi, macam mana lah nak pilih bagi masuk. 

Akhir sekali farah biar hubby je pilih. Hehe. Malas nak masuk campur. Orang tanya, kita setuju je. Senang cerita.
Lepas balik pilih jubin, kami singgah di kedai Sup daging. Sup sini memang sedap. Hubby selalu juga beli moi untuk farah di sini bila teringin. 
Baca Selanjutnya »

© 2015 Farah Sanusi . Designed by MaiGraphicDesign