Blog Farah Sanusi

12 Jan 2018

Resepi Ayam Masak Halia Senang

AYAM MASAK HALIA

Resepi asal: iresepi
Resepi Ayam Masak Halia Senang
Resepi Ayam Masak Halia Senang
Bahan-bahan:
500 gram ayam - potong kecil. Gaul dengan garam kunyit kemudian goreng separuh masak.
4 ulas bawang putih - hiris nipis
2 cm halia - hiris halus memanjang
1 sudu besar kicap 
1 sudu besar sos tiram
1 biji bawang besar - hiris nipis membulat
1 biji cili merah - hiris nipis
1 tangkai daun bawang - hiris sepanjang 2cm
1 1/2 sudu kecil tepung jagung - bancuh dengan sedikit air
Sedikit garam dan kunyit
Garam
Gula

Cara-cara:

1. Ambil sedikit minyak dari baki gorengan ayam tadi anggaran 1/2 senduk dan tumis bawang putih bersama halia sehingga naik bau. 

2. Masukkan ayam yang digoreng separuh masak tadi.

3. Masukkan pula sos tiram, dan kicap. Kacau seketika.

4. Masukkan air bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga kuah menjadi sebati dan pekat. 

5. Tambah sedikit lagi air kalau nak lebih kuah.

6. Taburkan dengan cili merah dan bawang besar dan kacau selama 2-3 minit sebelum diangkat. 

7. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

Siap!
Resepi Ayam Masak Halia Senang
Resepi Ayam Masak Halia Senang


Selamat Mencuba!

Baca sini:

Baca Selanjutnya »

10 Jan 2018

Resepi Sambal Udang

SAMBAL UDANG

Resepi Sambal Udang
Resepi Sambal Udang
Bahan-bahan:
100gram udang  - basuh
1 senduk cili kisar - kisar bersama bawang merah dan putih. Farah guna 10 cili kering.
3 biji bawang merah - kisar
2 ulas bawang putih - kisar
½ botol sos tomato saiz biasa
Gula
Garam
1/2 cawan air

Bahan tumis:
3 ulas bawang putih- ketuk
2 ulas bawang merah - tumbuk
1 inci halia - ketuk
1 kulit kayu manis
1 sudu kecil buah pelaga
2 kuntum bunga lawang


Cara-cara:

1. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga wangi.

2. Masukkan bahan kisar tadi. Kacau. Kemudian masukkan kulit kayu manis, buah pelaga,  dan bunga lawang. Kacau. Masak sehingga naik minyak dan cili garing.

3. Masukkan air dan kacau.

4. Masukkan sos tomato. Masak sehingga kuah agak pekat.

5. Masukkan gula dan garam secukupnya.

6. Bila kuah semakin pekat, masukkan udang. Kacau rata dan biarkan sehingga udang masak. 

8. Tambah air mengikut kepekatan yang perlu. Kalau dah cukup pekat, boleh tutup api. 

Siap!

Resepi Sambal Udang
Resepi Sambal Udang

Selamat  Mencuba!

Baca sini:
Baca Selanjutnya »

7 Jan 2018

Resepi Mee Sup Senang

Resepi Mee Sup Senang || Ada hari kadang-kadang rasa nak makan sup kan? Terutamanya hari hujan. Cuaca sejuk. Sedap je hirup sup panas. Farah nak buat sup kosong tapi takut tak kenyang pula. Jadi buat lah mee sup. 
Resepi Mee Sup Senang
Resepi Mee Sup Senang
Sebelum buat tu suruh hubby belikan perencah sup. Hubby keluar beli sorang, farah duduk dalam kereta dengan medina. Sekali dia masuk kereta, farah tengok salah beli perencah haha. Dia belikan perencah untuk buat sup ayam. Mujur cek awal-awal. Akhir sekali farah pi beli sendiri. 

Medina jenis sukakan mee. Mee kuning, bihun, kuey teow, spageti. Semua tu dia suka lah. Nasi suka juga. Tapi kalau letak mee dengan nasi dalam satu pinggan, dia makan mee dulu. Nasi tak layan hehe. Mungkin mee lebih menarik sebab panjang-panjang rupanya. Nak makan pun seronok. 

Mee sup ini farah buat senang je. Guna perencah. Tak payah fikir banyak hehe. Cepat pun cepat. 

Jom buat mee sup!

MEE SUP SENANG


Bahan-bahan:
½ paket mee kuning - rendam air panas 5 minit lepas tu bilas dan toskan.
1 paket serbuk mee sup adabi - bancuh dengan 5 sudu besar air
4 sudu besar minyak masak
100 gram ayam - farah tak letak
4 cawan air (800ml)
Seikat sawi - potong panjang
1 paket bebola ikan
Cili merah - potong serong
Limau nipis

Cara-cara:

1. Panaskan minyak. Tumis serbuk mee sup yang telah dibancuh dengan air dengan api perlahan sehingga naik bau. 

2. Masukkan ayam dan bebola. Masak hingga empuk dan keluar minyak. 

3. Masukkan air. Biar sehingga mendidih. 

4. Masukkan sawi. Masak sebentar lebih kurang 2 minit. 

5. Hidangkan sup bersama mee kuning. Tabur cili merah dan perah limau nipis jika mahu. 

Siap!
Resepi Mee Sup Senang
Resepi Mee Sup Senang


Selamat Mencuba!

Baca sini:
Baca Selanjutnya »

6 Jan 2018

Resepi Pengat Pisang

Resepi Pengat Pisang || Pengat pisang ini sedap kalau di makan waktu petang. Ada pula air teh panas. Fuhh. Cukup lengkap dah rasanya. 
Resepi Pengat Pisang
Resepi Pengat Pisang
Farah jenis lain sikit. Pengat atau bubur farah suka makan sejuk bila baru keluar peti hehe. Jadi biasanya bila farah buat pengat atau bubur, farah simpan dalam peti supaya sejuk. Nanti dah sejuk baru makan. 

Kalau bubur makan panas pun sedap juga. Contohnya kalau pi kenduri biasanya ada bubur kacang. Ha kalau yang tu sedap lah makan panas-panas. 

Resepi asal dari iresepi. Farah ikut yang mana mampu je hehehe. Tapi hubby kata sedap dah pengat ini. 

Jom buat pengat pisang!

PENGAT PISANG


Bahan-bahan:
4-5 biji pisang - farah hentam je pisang apa yang ada
1 kotak kecil santan
1/2 cawan sagu - tak letak
2-3 keping gula melaka - potong kecil-kecil supaya senang larut
1/3 cawan gula pasir
2 helai daun pandan - ikat
garam jika perlu

Cara-cara:
1. Buang kulit pisang. Kalau pisang besar, boleh potong setebal 1-2 cm. Farah guna pisang kecil. Jadi tak potong nipis.

2. Rendam pisang dalam air kapur selama 30 minit supaya pisang susah hancur bila dimasak. 

3. Bilas pisang dan masukkan kedalam periuk. 

4. Masukkan santan, gula melaka, gula pasir, sagu, daun pandan dan garam.

5. Kacau selalu dengan api perlahan. 

Siap!

Resepi Pengat Pisang
Resepi Pengat Pisang

Selamat mencuba!

Baca sini:

Baca Selanjutnya »

5 Jan 2018

Jagung Cheese Viral Original di Langkawi

Jagung Cheese Viral Original di Langkawi || Dapat juga akhirnya merasa jagung cheese viral di kuah. Sebelum ni farah cuba jagung cheese yang di padang matsirat. Sebab dekat sikit. Nak pi kuah tak tau bila. Semalam kebetulan hubby ajak pi Billion di kuah. Alang-alang tu singgah di bus stop yang jual jagung cheese ni dalam perjalanan balik. 

Seddapppp!!!!!

Cheese parut dia banyak bertimbun. Serius tak tipu. Tak kedekut langsung. 
Jagung Cheese Viral Original di Langkawi
Jagung Cheese Viral Original di Langkawi
Jagung cheese di kedai ni ada dua jenis. Dua-dua sama harga. RM6 satu bekas. Satu jagung cheese biasa. Satu  lagi jagung cheese dengan aiskrim. Bezanya yang ada aiskrim tu kurang sikit cheese parut. 

Rasa?

Dua-dua sedap. Hehe. Manis cukup. Masin cukup. Aiskrim banyak. Cheese banyak. 

Ceewah. Ni boleh jadi duta jagung cheese dah ni puji lebih-lebih hehe. 

Bagi yang suka manis macam farah ni gerenti korang rasa sedap. Tapi kalau jenis tak tahan manis, mungkin korang tak berapa suka. Bukan lah manis leting, manis melecas. Cuma sesetengah orang tak suka manis kan hehe. 

Kalau datang Langkawi boleh lah cuba jagung cheese ni. Dekat je dengan jeti. Gerai dia di bus stop taman permainan di kuah. 

Jagung Cheese Viral Original di Langkawi
Kalut nak makan sampai tumpah haha.


Baca Selanjutnya »

Resepi Popia Inti Sayur dan Pencicah Popia

Resepi Popia Inti Sayur dan Pencicah Popia || Farah bukan suka sangat makan popia. Sebab kenapa farah tak berapa suka popia ini adalah kulit dia. Dan biasanya kalau beli popia susah nak dapat inti banyak. Bila makan mesti rasa macam makan kulit popia je. Farah rasa loya kalau rasa kulit je hehe. Jadi biasanya kalau beli popia, farah lebih sukakan popia basah. 
Resepi Popia Inti Sayur dan Pencicah Popia
Resepi Popia Inti Sayur dan Pencicah Popia
Masalahnya hubby tak suka popia basah. Dia pulak yang geli tekak, loya kalau makan popia basah haha. Tak sama langsung selera kan?

Hari tu farah tiba-tiba rasa nak makan popia goreng. Tapi tak mau beli sebab takut inti angin hehe. Bukan karipap je boleh inti angin tau. Farah pun cari lah resepi popia goreng. 

Resepi ini farah dapat dari blog cikmatahariku. Popia sayur. Senang sikit nak buat kalau sayur. Hehe. Farah plan nak buat banyak sebab nak frozenkan. Boleh goreng pagi-pagi untuk bawa ke kerja kan. 

Dapat lah sebekas untuk forzen lepas dah makan sikit. Masalahnya bila pagi farah keluarkan nak goreng, kulit dia melekat. Tension pagi-pagi. Kalau lepas tu bila pisahkan banyak kulit terkoyak. 

Lepas ini farah ingat nak balut sikit dengan plastik satu-satu supaya tak melekat antara satu sama lain. Pagi-pagi senang sikit nak goreng. Tak ada lah kalut nak pi kerja. 

Ok jom buat popia inti sayur!

POPIA INTI SAYUR DAN PENCICAH POPIA


Bahan-bahan:
1 paket kulit popia - farah tak guna semua pun. guna setakat inti habis. Keluarkan dari peti awal supaya kulit popia lembut.
1 batang timun batang sederhana besar - parut
1 batang lobak merah sederhana besar - parut
1 biji sengkuang cina  saiz agak kecil - parut
satu gengam udang kering - kisar
3 biji bawang merah - kisar
2 ulas bawang putih - kisar
2 biji telur
Garam secukupnya
minyak untuk menumis

Cara-cara:

1. Kisarkan udang kering, bawang merah dan bawang putih. Nak tumbuk pun boleh, farah kisar. 

2. Panaskan minyak. Tumis bahan kisar tadi hingga naik bau. 

3. Masukkan lobak merah, timun batang dan sengkuang yang sudah di parut. Masak sebentar. Kalau lama sangat nanti sayur lembik. Farah lebih suka kalau rangup. 

4. Masukkan garam secukup rasa. 

5. Pecahkan telur. Kacau rata. Lepas telur masak tutup api. 

6. Tapis inti tadi sebab memang akan ada air. Kalau basah sangat inti nanti kulit popia lembik dan senang koyak. 

7. Ambik sekeping kulit popia, isikan dengan inti tadi dan gulung seperti biasa. Hujung sekali lekatkan dengan air supaya tak terbuka. 

8. Lepas dah siap gulung semua boleh mula menggoreng!
Resepi Popia Inti Sayur dan Pencicah Popia
Resepi Popia Inti Sayur dan Pencicah Popia
Bahan-bahan pencicah:
3 ulas bawang putih - tumbuk
2 biji tomato  - kisar
1 sudu besar cili giling
Garam 
Gula

Cara-cara pencicah:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sehingga naik bau.

2. Masukkan cili giling. Kacau dan masak dengan api sederhana sehingga pecah minyak.

3. Masukkan tomato yang sudah dikisar ke dalam kuali. Kacau rata.

4. Masukkan garam dan gula secukupnya. Tunggu sehingga tomato masak.
Resepi Popia Inti Sayur dan Pencicah Popia
Resepi Popia Inti Sayur dan Pencicah Popia
Siap!

Boleh lah makan banyak-banyak sampai puas hati hehe. 

Selamat mencuba!

Baca sini:

Baca Selanjutnya »

4 Jan 2018

Suri Rumah Untuk Dua Hari

Suri Rumah Untuk Dua Hari || Kerja yang paling susah di dunia. SURI RUMAH. Hari ni hari kedua merasa jadi suri rumah (konon) haha. 

Boleh pulak ber-haha. Sebenarnya ni bukan lah hal lucu atau lawak dan sebagainya. Beberapa hari sebelum ni kami dapat berita bahawa pakngah (adik kepada mama) terkena serangan strok dan dimasukkan ke hospital. Waktu di hospital tu dah berada dalam keadaan koma. Doktor pun kata tak ada apa-apa yang boleh di lakukan. 

Semalam kami keluar makan dengan abah mama. Hubby nak belanja abah makan sempena hari lahir abah 3 Januari. Dalam perjalanan abah dapat panggilan yang  pakngah dah tak ada. 

Duduk di Langkawi ni macam ni lah. Ada kecemasan waktu malam, esok pagi baru boleh keluar dengan feri. Kalau kapal terbang sekali pun, ada limit masa juga kan. 

Jadi keesokan harinya barulah abah, mama, adik, dan hubby keluar naik feri pagi-pagi. 

Oh, yang nak cerita kat sini bukan pasal tu sebenarnya. Nak cerita pasal farah duduk rumah jaga medina hehe. 

Orang lain yang baca ni mesti, 

"So what? Orang lain jaga anak jugak."

Bukan selama ni tak pernah jaga anak sorang. Tapi tak pernah lagi duduk dengan medina berdua kat Langkawi masa hubby keluar Langkawi. kalau waktu kerja yang hubby keluar sekali pun, masa tu farah pun kerja, jadi medina duduk dengan mama juga. 

Bimbang tu mesti lah ada sebab kalau jadi apa-apa, hubby tak ada kat Langkawi nak minta tolong. 

Hari ni pula mama dan abah belum balik dari Jitra, jadi farah cuti lagi untuk jaga medina. Hubby kata dia yang nak ambil cuti. Tapi farah tak bagi. Nanti bising pulak dia dok sebut cuti dia habis haha. 

Best juga jadi suri rumah ni. Boleh basuh baju pagi-pagi. Habis 4 bakul basuh. Biasa malam balik kerja baru boleh basuh. Penatnya bila nak tidur malam. 

Boleh main dengan medina puas-puas. Ni salah satu sebab kenapa ramai ibu-ibu yang asalnya wanita berkerjaya ambil keputusan untuk berhenti kerja semata-mata nak jaga anak. Boleh tengok anak membesar sendiri depan mata. Priceless tau. 

Ha nanti ada lah yang kata, 

"kalau macam tu berhenti je lah kerja"

Senangnya cakap. 

Bukan senang jadi suri rumah tau. Farah dah pernah fikir nak berhenti kerja. Lama farah fikir. Lepas tu tak jadi. Sebab?

Salah satu, tak semua lelaki rasa wanita duduk rumah tu kerja banyak. Ramai fikir ala duduk rumah je pun, baring atas katil main handphone. Anak biar dia lah main sendiri. Ha rumah sape nak kemas? Baju sape nak basuh? Sape nak jemur? Lantai sape nak mop? Makan anak sape nak masak? Lepas anak makan sape kemas meja? Basuh pinggan? Basuh periuk? Basuh kuali?

Lelaki dengan perempuan, cara jaga anak tak sama langsung. Percaya lah. Been there. Done that. Haha. Cara mengemas pun tak sama. 

Bukan lelaki a.k.a suami je yang pandang rendah dengan suri rumah ni. Orang sekeliling pun sama. Zaman sekarang ni orang panggil 'makcik bawang' haha. Asal suri rumah je pandang rendah. Nampak sangat otak cetek. Humph. 

Weh panjang pulak membebel. Kena stop sebelum taip benda mengarut haha. 

Ok bye. 

Baca Selanjutnya »

You Might Like This

© 2015 Farah Sanusi . Designed by MaiGraphicDesign